今日家でお菓子作りをする人たちも増えたのではないでしょうか?
そこで、お菓子作りに使用できるフルーツピュレの種類、ブランドをご紹介しようと思います!
1、レ ヴェルジェ ボワロン社
フルーツピュレといえばこれ!というくらい有名かつあらゆるレストラン等で使用されているものになります。フルーツの香りがしっかりしており、ムース、ソース、アイス、クリーム、料理や飲み物にも活用できます! 会社URL、 https://www.my-vb.com/
2、ラ・フルティエール社
こちらも日本でもよく見るので、ご存じのかたも多いのではないでしょうか!?フルーツ本来の味がしっかり残っており、使いやすいパックタイプもあるので、ご自宅でお菓子を作る際にはご活用できるかと思います!会社URL、https://www.lfj.co.jp/#
3、ブランドツール社
国産の食材を使用して作成しており、日本人が安心して美味しくいただくことができる、余計な添加物を使用せず、国産食材本来のおいしさを存分にいただけるものになっております。 会社URL、https://brandtool.jp
4、キャップフリュイ社
フランスのメーカーで、基本的な種類だけでなく、キャップフルイ社独特のオリジナル製品も取り扱っている、レシピなども会社のホームページに載っているので、独特な製品で今までにない新しい味を味わうのもいいまもしれません! 会社URL、http://www.capfruit.jp/
5、シコリ(アンベール・ジャパン社)
お菓子屋さんでたまに見ることがある、加糖ピュレが多いメーカー。フランスでよく使われているブランドになり、フランス菓子との相性がいいので、フランスらしいお菓子が作れるものになります! 会社URL、https://imbert.co.jp/
6、タカ食品工業社
こちらの会社のなかでも特に、桜シリーズは国内のブランドフルーツを使用しており、他社のフルーツピュレよりも付加価値を演出したり、国内ブランド独特のおいしさによる新しいお菓子作りに役立ってくれます!
7、アンドロス(日仏貿易社)
こちら業務用になりますが、フランスらしい加糖ピュレを提供しており、フランスらしい菓子を作るにはもってこいの商品になっております!
まとめ
以上フルーツピュレのメーカーをご紹介いたしました、皆様もこれらのメーカーのピュレの味比べや新しい商品の作成、プロの方はルセット作成など今だからこそチャンスととらえ作成してみてはいかがでしょうか!